Bez kategorii

Zupa brukselkowa

Vegetable spicy soupSkładniki:

450 g brukselki
3 marchewki
kilka średnich ziemniaków
kawałek pora
3 łyżki śmietany
0,5 łyżeczki cukru
1 łyżka mąki pszennej
sól
pieprz

Przygotowanie:

Marchewkę i ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Usuń zwiędłe liście z brukselki i pokrój ją na 4 części. Do głębokiego naczynia wypełnionego wodą dodaj marchewkę i gotuj ją do momentu, aż będzie pół miękka. Po tym czasie dodaj ziemniaki, brukselkę i pół łyżeczki cukru. Śmietanę wymieszaj z wodą w odrębnym naczyniu, a następnie dodaj do wywaru i wymieszaj. Dodaj por. Gotuj całość, aż brukselka będzie miękka. Podawaj z kromką świeżego chleba.